Jogja: Bakso Paru Pak Kumpeno

Seperti yang kita ketahui bakso adalah salah satu komoditas terbesar di industri kuliner tanah air, tidak heran jika kita akan selalu menemukan pedagang bakso dimanapun kita berada, persaingan yang ketat seperti ini tentu saja mendorong para pedagang tersebut untuk berinovasi agar baksonya mempunyai daya tarik tersendiri sehingga menarik orang untuk membeli, tidak terkecuali pedagang bakso yang satu ini. Bakso Pak Kumpeno menyajikan paru sebagai menu spesial pada hidangan baksonya, inovasi tersebut terbilang cukup sukses melihat warung ini berdiri sejak tahun 1978.

Seporsi bakso komplit di sini terdiri dari 4 butir bakso dengan tambahan bihun, mie kuning, potongan tahu dan tentu saja paru sapi yang sudah dipotong kecil-kecil. Sepertinya bihun dan mie kuning bukan sekedar pelengkap di sini karena jumlahnya cukup banyak mirip dengan seporsi mie ayam bakso, lumayan mengenyangkan. Rasa baksonya tidak begitu menonjol dan malah terkesan terlalu banyak micin, tapi tunggu dulu bukan bakso paru namanya kalau parunya sendiri tidak spesial, porsi parunya memang lebih banyak dibandingkan dengan menu sejenis ditempat lain, rasanya sangat gurih dan masih terasa kriuknya. Jika jumlah paru tersebut masih dirasa kurang kita bisa meminta special request berupa satu porsi paru utuh, mantap kan? :D

Kalau kalian adalah pecinta paru-goreng, Bakso Paru Pak Kumpeno jangan sampai kalian lewatkan.

Bakso Paru Pak Kumpeno

Bakso 8000

Jalan Godean Km. 5 (samping Padang Murah)